Jak ułożyć menu na wesele na różne pory roku

Wiosenne inspiracje: menu na wesele pełne świeżości

Wiosna to czas, kiedy wszystko budzi się do życia, a natura obdarza nas mnóstwem świeżych produktów. Wybierając menu na wesele w tym okresie, warto postawić na lekkie sałatki, młode warzywa i delikatne mięsa. Na początek świetnym pomysłem mogą być przystawki z nowalijek, takie jak sałata z rzodkiewkami i młodą marchewką polane lekko cytrynowym vinaigrette.

Doskonałym rozwiązaniem na główne danie będą ryby, np. pieczony łosoś z koperkiem i cytryną, serwowany z młodymi ziemniakami i szparagami. Na deser warto zaserwować lekkie ciasta owocowe, takie jak tarta z truskawkami czy rabarbarem. Dzięki takim wyborom menu na wesele będzie nie tylko pyszne, ale również harmonijnie wpisze się w wiosenny nastrój.

Letnie smakołyki: menu na wesele pełne kolorów i smaków

Lato to sezon obfitości warzyw i owoców, co daje ogromne możliwości w komponowaniu menu weselnego. Na przystawkę warto zaserwować gazpacho – chłodnik z pomidorów, ogórków i papryki, który orzeźwi gości w upalne dni. Inny ciekawy pomysł to sałatka caprese z mozzarellą, pomidorami i świeżą bazylią.

Główne danie może składać się z grillowanych mięs lub warzyw. Wyjątkowo smaczna będzie na przykład grillowana pierś z kurczaka z sosem z mango i limonki, podana z sałatką z kuskusu i grillowanymi warzywami. Na deser nie może zabraknąć letnich owoców – doskonałą opcją będą sorbety owocowe, sałatki z owoców sezonowych czy kremowe lody domowej roboty. Tak skomponowane menu na wesele z pewnością zachwyci każdego gościa.

Jesienne specjały: menu na wesele w klimacie zbiorów

Jesień to okres zbiorów, kiedy na stołach królują dynie, grzyby, jabłka i wiele innych darów natury. Przystawki na jesienne wesele mogą obejmować krem z dyni z dodatkiem prażonych pestek dyni oraz sałatkę z pieczonymi burakami, orzechami włoskimi i serem kozim. Tego rodzaju przysmaki idealnie wpisują się w jesienne menu na wesele.

Na główne danie warto wybrać pieczone mięsne dania, takie jak kaczka w sosie śliwkowym, serwowana z ziemniaczanym pure i karmelizowanymi warzywami korzeniowymi. Na deser doskonałym wyborem będzie ciasto jabłkowe z cynamonem lub tartaletki z gruszkami i orzechami. Jesienne menu na wesele pełne jest aromatów i smaków, które z pewnością zachwycą podniebienia gości.

Zimowe uczty: menu na wesele w cieple kominka

Zima to czas, kiedy chętnie sięgamy po bardziej sycące i rozgrzewające potrawy. Przystawki mogą obejmować rozgrzewające zupy, takie jak krem z ziemniaków i porów, oraz sałatki z dodatkiem pieczonych warzyw korzeniowych i suszonych owoców. Tego rodzaju potrawy idealnie wpasowują się w zimowe menu na wesele.

Główne dania na zimowe wesele mogą być bardziej kaloryczne i bogate w smaku. Świetnym wyborem będzie pieczona wołowina z czerwonym winem, serwowana z ziemniakami dauphinoise i brukselką. Na deser warto zaserwować czekoladowe fondue z owocami, szarlotkę z lodami waniliowymi lub grzańce z cynamonem i pomarańczą. Zimowe menu na wesele zapewni gościom ciepło i radość nawet w najchłodniejsze dni.